Przygotowanie: Natnij skórkę na pomidorach i zanurz je na moment we wrzątku, wyjmij i obierz ze skórki. Kromki ciabatty podpiecz na grillu lub w opiekaczu z obu stron. Gorące grzanki natrzyj rozdrobnionym ząbkiem czosnku i polej oliwą. Na wierzchu połóż pokrojone pomidory, mozzarelle w grubych plastrach, udekoruj liścmi bazylii. Bruschettę można podawc z szynką parmeńską lub anchois. Smacznego!